鲟鱼的聚焦

中华鲟鱼其实作为国家保护动物，但是市面上也会存在有人工繁殖的，但是需要的是批准才可以繁殖，因而数量非常少，甚至没有在市面上看到真正地中华鲟鱼。如果妈妈们想用鲟鱼来做一顿晚餐的话，建议妈妈们可以用莫斯科鲟鱼或者其...

「导读」鲟鱼是一种营养价值非常高的鱼类，这种鱼不仅味道鲜美，深受大众的喜食，而且还具有一定的药用价值，经常是鲟鱼的人应该都有所了解，鲟鱼可谓是“浑身是宝”，不仅蛋白质丰富，而且富含人体必需的八种氨基酸和高度不饱和脂...

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。鲟鱼类早就是古人喜爱的食品，也是当今国际上享有盛誉的鱼籽酱在欧美是国宴珍品，素有"绿宝石"之称，等畅销不...

鱼籽酱法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗...

「导读」鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，而鲟鱼鱼籽酱就是用鲟鱼的鱼卵做成的一种可以直接食用的罐头。就鲟鱼本身来说，就已经是全身宝了，其鱼卵更加非常珍贵的。因此，如果不会做鲟鱼的妈妈们，为...

说起鲟鱼，很多人都会说鲟鱼全身都是宝，它的肉鲜嫩味美，许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。鲟鱼的肉可以做各种美味的菜肴食用，而且营养价值较高；鲟鱼的皮可以制革，是非常优质特种皮革；而鲟鱼的鱼卵又可制作鱼子酱，营养价...

除了要知道鲟鱼的营养之外，妈妈们最好还是要多了解关于吃鲟鱼的一些禁忌。如果是想吃中华鲟鱼的话，就要特别注意了。因为目前来说，中华鲟鱼是我国的一级保护动物，是禁止买卖的。因此，妈妈们就不要吃中华鲟鱼了，以用其他的鲟...

鲟鱼，世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟鱼肉质细腻，无刺，只有软骨。不管是软骨还是鱼筋，做熟了以后，会变的很透明，口感酥脆。鲟鱼可以清蒸、可以红烧、可以烤、可以炸。可以与鲨鱼翅媲美...

中华鲟鱼营养很丰富哦，它的肉中蛋白质占16.8%，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。食用中华鲟鱼，对人体有很好功效的哦。中华鲟鱼全身都是宝，不同的鲟鱼部位...

可能有很多网友会疑惑，中华鲟鱼的鱼头可不可以吃，怎么说这种鱼都是世界上最古老的鱼，外形也很特别，所以有这个疑问也并不奇怪。中华鲟鱼的鱼头是没有毒的，可以食用。至于鱼汤有点苦味可能是鱼胆在处理的时候搞破了没有洗净...

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。那么，对于鲟鱼这种美味又营养的食材，对于孕妇来说是不是也可以食用呢？对于鲟鱼这种营养价值丰富的食材，对于...

原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料（花生油，胡椒粉等的调料，根据个人口味准备），清蒸鲟鱼的做法步骤：1、还是清洗处理，把鱼鳃去掉，鱼肚子破开，里面的东西掏一下，然后洗洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。中华鲟的骨头是长在外...

椒灼鲟鱼，准备原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。1、先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。2、将鱼片摆入...

鲟鱼肉厚骨软，全身都可以吃，肉质非常鲜美。一条鲟鱼可以加工成30多道菜品。鲟鱼无肌间刺，恰好克服了其它普通鱼类的弱点和不足，特别适合于儿童和老年人食用。鲟鱼全身软骨，均可食用，且口感极好，可与鲨鱼翅媲美，故有“鲨鱼翅，鲟...

鲟鱼营养很丰富哦，它的肉中蛋白质占16.8%，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。食用鲟鱼，对人体有很好功效的哦。鲟鱼全身都是宝，不同的鲟鱼部位食用，都...

鲟鱼的营养十分丰富，食用对于人体都有很好的食用功效。而由鲟鱼做成的菜肴都十分好吃又健康，而要怎么挑选新鲜的鲟鱼呢，一起来看看吧。一条新鲜，肉质鲜嫩的鲟鱼应该是鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖；鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍...

鲟鱼鱼籽酱是用鲟鱼的鱼卵制作出来的，是最正宗的鱼籽酱。不过，要吃到正宗的鱼仔酱并不是很容易，因为市面上很多鱼籽酱是大麻哈鱼、黑鲑鱼、红鲑鱼的鱼卵，与鲟鱼鱼籽酱相比其珍贵程度和营养、医疗价值就差很多了。如果妈妈...

鲟鱼鱼籽酱是用海鲜制作的，所以会有少许的腥味，但是是可以直接食用的，而且直接食用的营养价值是最好的。正宗吃法是什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。...

中华鲟鱼之所以成为被禁止买卖，不仅仅是因为其味道的鲜美，还是因为其营养价值颇高让很多人都进行捕猎，因此数量减少了。而市面上出现了很多的鲟鱼，其味道和营养价值与中华鲟鱼相差不大。而很多妈妈们可能在挑选鱼的时候，首...

「导读」鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。鲟鱼怎么处理中华鲟先正常刮鳞，去腮...