剁辣椒的挑选和保存 宝福儿 食材 3.91K 大中小设置文字大小 关于剁辣椒的挑选和保存,好的剁辣椒吃了对身体无害,而不好的剁辣椒会影响身体健康。剁辣椒保存好了,可以保持口感的美味。那么剁辣椒怎么挑选和保存呢?选用的鲜椒最好选用肉实、水分少的本土辣椒,做出来又辣又爽脆,口感好。不宜用干瘪的辣椒,这样的辣椒做出的味道不如鲜辣椒的好吃。剁辣椒可以保存很久但要放在阴凉处,夏天的时候可以放入冰箱延长保存时间。保存辣椒的时候不要让辣椒沾上油,水最好也不要沾上。 TAG标签:辣椒 保存 挑选 # 怀孕能吃剁椒吗