黄米与小米的区别 宝福儿 食材 2.17W 大中小设置文字大小 黄米是去了壳的黍米,小米是去了壳的粟米,这是黄米与小米最大的不同。黄米与小米虽然都是浅黄色,但是黄米的米粒比小米的大一些,并且黄米具有粘性,煮熟之后会很黏。而小米没有。虽同样产于北方,但是黄米的做法远远比小米要高的多,除了煮粥之外,还可用来做成糕食用,有些地方还会拿它待客。在北方人眼里,黄米的营养价值都小米要高得多,因此还会将黄米当成主食。 TAG标签:黄米 小米 区别 # 月子米酒和醪糟的区别