浸泡甜蒜苔 宝福儿 养生饮食 1.87W 大中小设置文字大小 原料配方蒜苔2公斤、糖300克、一等老盐水600克、盐60克、酱油500克、干辣椒20克、醋340克、白酒10克、糖400克、新盐水300克、香料包(八角、草、味增各1克、青椒4克、香菇7克)1个。制作方法1、选新鲜无破皮、大批上市的蒜薹,去须尾洗净,晒蔫后,预处理5天,捞起,晾干附着的水分。2、将各材料均匀放入坛内,放入蒜苔和香料包,用石头压紧,盖上坛盖,混入坛沿水,浸泡15天。产品特点色蜡黄,味甜香,质脆健。可贮1年。 TAG标签:甜蒜薹 浸泡 蒜苔 #