苏打粉与酵母粉可以替换吗 宝福儿 保健食品 2.07W 大中小设置文字大小 苏打粉与酵母粉不可相互替换。用苏打粉做面包,不仅香气全无,也没有那种蓬松感,并且还会破坏面粉中的B族维生素,可以说是得不偿失。而且用苏打粉做成的面包还会有碱味,面团颜色会发黄,无论是卖相还是口感都无可取之处。而如果是用酵母粉做饼干之类的食物,会让做出来的饼干很硬,吃起来没有那种酥脆感。 TAG标签:酵母粉 替换 # 新生儿可以换奶粉吗