保温杯泡茶会有重金属吗 保温杯泡茶为什么口感会变差

2019年的冬天马上就要到了。冬天到了，又要上演保温杯里泡枸杞的养生方式了，但是有说法说保温杯里泡枸杞会有重金属。那么保温杯泡茶会有重金属吗 保温杯泡茶为什么口感会变差。本站带来相关介绍。

保温杯泡茶会有重金属吗

保温杯泡茶会析出重金属”这一说法认为，泡茶后会产生茶垢，茶垢会腐蚀杯子，进而析出重金属，最终导致人慢性中毒。

这种说法其实并没有依据——茶垢是什么?它是茶具内部长期容放茶水后淤积而成的一层垢物，并不含有腐蚀性成分。

此外，国家标准《不锈钢真空杯》(GB/T 29606-2013)明确规定，不锈钢真空杯产品内胆及与液体(食品)直接接触的不锈钢附件应选用GB/T 3280中规定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10牌号奥氏体型不锈钢材料，或耐腐蚀性能要求不低于上述规定牌号的符合GB9684(已被GB 4806.9-2016)等相关国家标准的其他不锈钢材料。

也就是说，保温杯的内壁使用的不锈钢其实属于惰性材料，很难被腐蚀。所以“保温杯泡茶会析出重金属”是不成立的。

觉得标准还不够直观?我们眼见为实!

用浸泡了24个小时茶水的保温杯(不锈钢内胆)，以及玻璃杯，分别同时将同一类茶叶按照人们日常的泡茶方式现场冲泡，参照《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2016)规定方法，检测两种茶水中铅、砷、铬、镉的含量。

保温杯不适合装这些

1.保温杯不宜携带中药

有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药可能会和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，影响药效甚至产生不良反应。

2.保温杯不宜装酸性饮品

不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。不锈钢虽然耐腐蚀，不容易生锈，但在有些时候也有生锈的可能，比如酸性环境下，酸性的溶液放在保温杯中，就会引起保温杯内壁的反应，导致有害物质溶出，同时还会缩短保温杯的寿命。

3.保温杯不宜装汽水

可乐等汽水，一方面具有腐蚀性，会缩短保温杯的使用寿命，还会促使重金属的溶出;另一方面含有大量的气体，使用保温杯保存，气体挥发会增加保温杯内的压力，导致杯子打不开，甚至因为摇晃而导致杯子爆开，增加危险性。

4.保温杯不宜装牛奶

一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素 等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。专家表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。

选择什么样的保温杯泡茶好

选用保温杯泡养生茶，一定要选材质注明内胆为“食品级304不锈钢”的，这样冲泡出来的茶重金属含量才在可接受的安全范围内，而且抗腐蚀性能好，能够经耐长期冲泡。

质检部门的监测也指出，部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，耐腐蚀性差，在酸性介质中重金属易迁移出来，卫生、安全性能都比较差。由于高锰钢内胆保温杯价格普遍偏低，在无法用肉眼区分的情况下，看到便宜货，最好提高警惕。

保温杯内胆是塑料的，或不锈钢保温杯有塑料配件的，也要注意选择食品级新塑料，这样的塑料气味小、表面光亮、无毛刺。