首先声明蒸
柚子是起到食疗的作用,不能代替药物。
柚子中含有那可汀等止咳化痰成分,将柚子蒸食可以加强功效,食用后有助于清除肺热,对于肺热、肺燥引起的咳嗽有一定的缓解作用。蒸柚子做法如下:
1、把柚子放在热水中,浸泡上10分钟,用盐在柚子皮上轻轻搓揉,再清洗干净柚子。
2、柚子削顶,平削。
3、鲜柚的肉剥离出来,挖去柚子皮的白瓤。刮的越薄越好,这样可以减轻柚子苦味。柚子皮是整的。
4、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
5、隔水蒸至烂熟,大概15-20分钟后出锅,即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。